| 花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 371克 | 花式面包热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于叮当舞177分钟消耗的热量...330 | |||||
花式面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋黄（1只）、奶粉（10克）、牛奶（120毫升）、盐（1/4小勺）、高糖酵母（1小勺）、黄油（30克）、全蛋液（少量）
1/5. 先放液体再放固体，除黄油外其余放进面包桶，按发面程序。
2/5. 18分钟后关闭电源，拔下插头，等待15分钟后，放入黄油，再插上插座，重新选择发面程序。
3/5. 1小时50分钟后面发好了 ，拿出 醒发15分钟。
4/5. 放入烤箱设置38度，底下放一盘热水。
5/5. 二次发酵后体积膨胀为原来的2倍。165度，14分钟上色即可。别忘记表面刷蛋液。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、补充营养、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与枣、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式面包热量974 千卡
- 脂肪55.76 克
- 蛋白质54.01 克
- 碳水化合物129.33 克
- 钠663.1 毫克
- 钙2170 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾2114 毫克