| 三文鱼披萨Pizza热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 配方奶 | 克 | 51千卡 | 510千卡 | 14.5克 | 27.1克 |
| 总量 | 188克 | 三文鱼披萨Pizza热量/卡路里817千卡 | |||

1/19. 首先加入高劲面粉和低劲面粉

2/19. 加入一勺(5ml)的干酵母

3/19. 加入同样(5ml)量勺一勺盐(如果给孩子做pizza建议使用宝宝盐或少盐)

4/19. 加入砂糖

5/19. 加入橄榄油

6/19. 把所有饼底材料都混合在一起,用温水慢慢加入知道达到手感佳的状态(注意:在这不加水的时候最好一边加水一边揉、防止加入过多的水)

7/19. 把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,直到揉到面团变得十分劲道,就可以了。把面团放在28度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵后的面团是原来的两倍大就OK啦

8/19. 在面团发酵的时候,你也别闲着,可以准备其他材料,如果Pizza酱想自己做的话这个时候就刚刚好。尤其家里有宝宝的最好要自制Pizza酱好些

9/19. 因为是“三文鱼Pizza”所有三文鱼是主角我们要重点对它下手~呵呵呵

10/19. 这是做好的“三文鱼酱”

11/19. 然后准备其他你想要铺在Pizza上的所有食材(好好发挥哦~)我的食材:三色椒,Chees,青豆玉米,菠萝,洋葱,Bacon

12/19. 约需要1个小时后,面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话,发酵时间会缩短)。把发酵后的面团挤出空气,分成需要的份数(比如做8寸的,就分成3份),放在室温下醒发15分钟。
6、案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。

13/19. 用擀面杖把面团擀成约你理想尺寸大小的圆形面饼。擀的时候底部放点面粉这样不容易粘,i必要时候可以用手按压,然后用叉子均匀的插几个空

14/19. 挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。
pizza酱要尽量涂得均匀一些,饼外围大约1CM不需要涂酱。

15/19. 在Pizza酱上撒一下马苏里拉芝士(约20克)。

16/19. 铺上Bacon碎然后再洒Chees

17/19. 依次把想铺上面的料都依次铺上吧~但要注意按照一层料盖一层Chees这样

18/19. 在表面铺上几片完整的bacon。放进预热好的烤箱烤焙(大概180度上下火)。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克),再放进烤箱5分钟。
好了,可以吃香喷喷的pizza了

19/19. 这款小孩大人都爱的Pizza,完成
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
配方奶的热量510千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;