| 西兰花炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 418克 | 西兰花炒山药热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于干活124分钟消耗的热量...90 | |||||
西兰花炒山药的做法共12个步骤
食材主料/辅料
山药（一斤）、西兰花（一颗）、木耳（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）
1/12. 原料图
2/12. 将山药削皮洗净后切片
3/12. 将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色
4/12. 西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花状
5/12. 木耳用水泡上30分钟后洗净撕成小片备用
6/12. 锅里烧水，水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟
7/12. 焯完水后捞出过凉
8/12. 葱蒜切小段备用
9/12. 炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味
10/12. 然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒
11/12. 再把木耳也倒进去一起翻炒，加入适量的蚝油炒匀
12/12. 再加入适量的盐和味精就可以出锅了
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、长志安神、痈肿等功效；可与羊肉、白果、羊排搭配；与胡萝卜、虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、抗癌等功效；可与西红柿、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒山药热量186 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物18.03 克
- 钠41.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾441 毫克