| 肉沬豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 436克 | 肉沬豆腐热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于打桌球158分钟消耗的热量...150 | |||||
肉沬豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1盒）、瘦猪肉（100克）、葱（1条）、盐（少量）、鸡粉（1勺）、料酒（1勺半）、酱油（适量）、太白粉（适量）
1/5. 准备一盒豆腐，一根葱，100g瘦肉。
2/5. 豆腐切块，葱，猪肉切碎。
3/5. 先放油炒肉沫，调味料有少量的酱油，盐，鸡粉，炒约二分钟盛起备用。
4/5. 热锅放油，把切好的豆腐放入锅里小火煎二分钟翻面二分钟，倒入炒好的肉沫，加适量的酱油，鸡粉，米酒，不用放盐，用调好的太白粉勾芡。
5/5. 出锅前撒上葱花就可以了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、下气消痰等功效；可与秋刀鱼、圆生菜、芸豆 搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、降血压等功效；可与小腿牛肉、牛肉、胸部牛肉搭配；与豆腐、豆腐丝、素肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沬豆腐热量395 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠77.7 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾570 毫克