| 过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 过油肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于做作业1411分钟消耗的热量...108 | |||||
过油肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青辣椒（4个）、指天椒（3个）、鸡蛋（1个）、花椒（10克）、独瓣蒜（4颗）、大葱（一条）
1/4. 把所有调料放进锅里，加两勺盐，两勺料酒，一勺老抽，姜片少许去腥，清水盖过猪肉。大火煮开。
2/4. 捞起猪肉切片放盆里，打入鸡蛋，加一勺淀粉，半勺五香粉，抓均匀腌制5分钟待用。
3/4. 下锅炸至金黄捞起沥干油。
4/4. 用炸出的油大火爆香姜蒜，放入五花肉和青红辣椒，转中火翻炒五分钟即可装碟。（可跟个人口味选择指天椒用量）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与茄子、山楂、紫菜搭配；与百合、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 过油肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克