茄汁炒饭的热量和减肥功效

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛雀斑、润肠通便等功效；可与福寿鱼、芹菜、山楂搭配；与黄瓜、鲢鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；可与香菜、香菇、狗肉搭配；与茄子、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、香椿、北极虾搭配；与兔肉、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补钙等功效；可与菠萝、圆茄子、洋葱搭配；与刀豆、红螺、龟相克，同食可能会引起不适；