| 香辣鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 香辣鱼片热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于摆桌子43分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）、醋（适量）
1/6. 活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
2/6. 热油炸熟。
3/6. 锅内余少许油爆香蒜片。
4/6. 再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
5/6. 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
6/6. 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、强身体等功效；可与五花肉、猪肉、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、预防高血压等功效；可与牛腿肉、牛上脑、胸部牛肉搭配；与苦苣菜、红枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鱼片热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克