| 流沙土豆丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 流沙土豆丸热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡，相当于有氧运动454分钟消耗的热量...275 | |||||
流沙土豆丸的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 土豆和咸蛋黄分别放在高压锅中；
2/15. 大火煮开后， 气压阀叫后转为小火二十分钟；
3/15. 将蒸好的土豆去皮后捣碎， 加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀；
4/15. 蒸好的咸蛋黄过筛碾成沙；
5/15. 将碾成粉末的咸蛋黄、吉士粉、糖和奶粉混合；
6/15. 加入融化的黄油，搅拌均匀为放入冰箱中静置二十分钟；
7/15. 这样土豆泥和流沙馅料就准备好了；
8/15. 取适量的土豆泥按压成圆片， 中间放入凝固的流沙馅料；
9/15. 团成球，将所有的土豆球都包好；
10/15. 将土豆球放入面粉中滚一下， 让表面均匀的裹上面粉；
11/15. 再将裹了面粉的土豆丸放入蛋液中滚一下；
12/15. 最后放入面包糠中， 晃动， 让其表面均匀的粘上一层面包糠；
13/15. 放入油锅中炸至金黄色；
14/15. 捞出后放在厨房纸巾上吸下油；
15/15. 这样美味的流沙土豆丸就完成了，咬上一口，奶香浓郁， 金沙流淌， 小心烫哟。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、和胃等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与红糖、金桔、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 流沙土豆丸热量2082 千卡
- 脂肪143.9 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物254.41 克
- 钠4393.4 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾2539 毫克