| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于打鼓370分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（4披）、土豆（4个）、八角（5—6个）、红油豆瓣（2勺）、大蒜（5颗）、生姜（小半）、生抽（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）
1/1. 先把排骨土豆切小块，然后将排骨用水先酌一下，待到半熟时捞起。接着将油，豆瓣，八角，生姜放入锅中爆炒，待到香味扑鼻即可将排骨倒入锅中，同香料一起爆炒10分钟左右，看到排骨差不多快熟，再倒入土豆，一同在爆炒10分钟，加入少许生抽和大蒜和白糖少许，最后加入水，水要加到菜的3分之2，不易加过多，最后中火闷煮，不时要翻一下锅，让所有菜肴受热均匀。用筷子试试土豆的生熟程度。待土豆熟透，就可以起锅装盘啦。为了能添点菜色，可以切少许葱花撒在菜里面。一道美味的土豆烧排骨就做好啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与蘑菇、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、调中等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克