| 低油脂健康美味-干煸辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 825克 | 低油脂健康美味-干煸辣子鸡块热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于迪斯科272分钟消耗的热量...270 | |||||
低油脂健康美味-干煸辣子鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只）、洋葱（半只）、花椒（量稍大些）、姜（适量）、干辣椒段（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、老抽（少许）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/4. 姜切片，蒜切片，洋葱切小块。鸡腿剁成小块，我的刀不行，干脆拆骨切成了肉块，还是带骨头口感更好，然后加料酒，盐，生抽，老抽码味，腌制十五分钟。
2/4. 起锅烧热放少量油，中火下入鸡块煸炒，油越少越好，因为煸炒过程中鸡块还要出油。
3/4. 鸡块快干的时候烹入少量料酒去腻增香，加姜片，蒜片继续煸炒。
4/4. 鸡块炒干后放入洋葱粒，花椒，干辣椒拌匀煸炒一会儿，花椒和辣椒量大些。然后撒一点盐和鸡精调味，最后出锅前撒上香葱段。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、防癌等功效；可与羊肉、排骨、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防感冒、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 低油脂健康美味-干煸辣子鸡块热量1223 千卡
- 脂肪23.53 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物118.09 克
- 钠152.9 毫克
- 钙826 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾1350 毫克