| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 348克 | 肉夹馍热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于操作150分钟消耗的热量...180 | |||||
肉夹馍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、白芷（适量）、面粉（适量）、发酵粉（适量）、老抽（适量）、黄酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把牛肉用酱油，黄酱泡一晚上。把所有香料加入锅中，炖2到3小时。
2/5. 面粉加入发酵粉，发起原来面团的一倍大就可以了。
3/5. 把面团揪成小剂子，重叠二十几次，稍微擀一下。
4/5. 烤箱预热，把饼放入烤箱中，十分钟。
5/5. 肉剁碎，加香菜，尖椒(家里没有了），浇点肉汤。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、化痰熄风等功效；可与姜、菜花、水芹菜搭配；与木耳菜、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、止痛等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量449 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠76 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾422 毫克