| 芒果蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 270克 | 芒果蛋糕卷热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于肚皮舞165分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（90克）、低粉（76克）、牛奶（35克）、奶油（100克）、芒果（一个）
1/7. 首先准备好所有东西1烤盘刷油，垫上一张油纸2.低粉过筛备用3.芒果切小粒，用淡盐水泡5分钟沥干水备用4.牛奶隔温水加热至温热即可5.奶油打发好放冰箱备用（把所有准备工作做好做起来的时候不会乱，这很重要(⊙o⊙)哦）
2/7. 把鸡蛋打在一个无水无油的打盆里，用电动打蛋器打发至起泡，一次加入全部白糖最高速打发至面糊状，加入筛好的低粉，翻拌均匀（不要打圈圈的搅拌）拌好后加入温牛奶拌匀，面糊就做好啦啦啦
3/7. 面糊倒进烤盘里，轻轻敲几下，把气泡敲出来
4/7. 烤箱预热，180度烤18分钟（表面上色即可）
5/7. 烤好的蛋糕表面盖一张油纸，轻轻把蛋糕翻过来，再把蛋糕上的纸撕掉，摊凉
6/7. 蛋糕皮上抹奶油，靠近你自己的那边抹多点，另一边少点，再撒上芒果粒，用棍子卷起来（没有手了，照不了过程，棍子是放在油纸外面，真不懂的话可以上百度查下）卷好后压实一点再切
7/7. 切的话我切得比较难看，因为刀弯了o(╯□╰)o
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与玉米、茼蒿、黄豆搭配；与味精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与桔子、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果蛋糕卷热量743 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克