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扁食

扁食的热量和减肥功效

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扁食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
总量769扁食热量/卡路里897千卡
跨栏 热量897千卡,相当于跨栏90分钟消耗的热量...600

扁食的做法共11个步骤

食材主料/辅料

扁食皮(1.5斤)、猪肉馅(1.3斤)、豆腐(看口味来,推荐一点)、芹菜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)
扁食的做法图解1

1/11. 猪肉馅在菜场就让老板加工好,否则自己剁你要累的,看自己口味去选择,喜欢猪肉多点的,多放点猪肉,喜欢芹菜多点多买点芹菜,怎么放都随你自己的噢。

扁食的做法图解2

2/11. 这个就是扁食皮,是正方形的噢。跟饺子皮差不多啦,就是形状不同而已。

扁食的做法图解3

3/11. 芹菜剁成馅,猪肉放在稍微大的盆子里

扁食的做法图解4

4/11. 豆腐芹菜猪肉放在大盆里捏和在一起!!(把你的手洗干净,指甲留得长的人我看到就害怕)

扁食的做法图解5

5/11. 好东西看馅,那么炒菜部分我给忘了拍照,大火比较好,主要流程还是:下油,8分开时,下馅,吵到水快吸干,放料酒,然后继续炒会。吵到香味扑鼻就最好了,在跟平时情况下稍微咸一点点即可,这块怎么炒的好,我是有待提高的

扁食的做法图解6

6/11. 在馅稍微凉点的情况下,用勺子弄适合的量,放在皮偏上位置

扁食的做法图解7

7/11. 靠中间部分对折往里面压一压,对折过程中把旁边的缝隙用首压紧。

扁食的做法图解8

8/11. 继续对折。

扁食的做法图解9

9/11. 沿着馅的部分歪过来。用力捏在一起,如果捏不住,沾点水

扁食的做法图解10

10/11. 包好后的形状,哇哈。。不好意思,我包的还不够专业。

扁食的做法图解11

11/11. 好了,加工了挺多了,你就可以放在各种蒸具上蒸了噢。味道那个真是没得说。。。。蒸好后的图片没有啊,我都想着吃了,忘了拍了。。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效;可与香菇、南瓜、苋菜搭配;与黄豆、羊肝、香菜相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降血压、降血脂等功效;可与生菜、虾米、芸豆 搭配;与茭白、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、清热解毒、养血补虚等功效;可与基围虾、牛腩、鸭肉搭配;与毛蛤蜊、鸡胸肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 扁食热量897 千卡
  • 脂肪18.59 克
  • 蛋白质27.12 克
  • 碳水化合物8.1 克
  • 138 毫克
  • 223 毫克
  • 3.59 毫克
  • 598 毫克

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