| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 85克 | 豆沙酥热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于壁排球44分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（85克）、自制豆沙（适量）、橄榄油（23克）、白糖（30克）、小苏打（0.5克）、蜂蜜（5克）、鸡蛋清（5克）、清水（22克）
1/14. 红豆用高压锅煮烂以后过筛加入红糖用炒锅炒制一下备用。
2/14. 将橄榄油蜂蜜白糖鸡蛋液都称好放进碗里，用手抽搅打至白糖的颗粒融化。
3/14. 然后加入清水继续搅打均匀
4/14. 面粉和小苏打混合好过筛三遍然后倒入碗中。
5/14. 用手和成面团醒20分钟
6/14. 将面团平分15份搓成球球
7/14. 豆沙也搓成15个球球
8/14. 将面剂子擀成皮
9/14. 将豆沙球球包入皮内
10/14. 准备好模子，模子内刷点油。
11/14. 将包好的坯子放入模子的花型内轻轻按扁。
12/14. 然后翻过来磕一磕将成型的坯子磕出来，摆入烤盘内。
13/14. 放入200度预热好的烤箱烤5分钟
14/14. 然后拿出来表面刷蛋液，再放回烤箱烤20分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量311 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克