红烧土豆的热量和减肥功效

1/15. 看下我们的材料，土豆，盐，糖，花椒，大料，陈皮，葱，姜，淀粉。

2/15. 土豆切快备用。

3/15. 锅内倒油预热。

4/15. 土豆放入锅中用油煎炸，注意要用中火！

5/15. 炸成这样表面发黄就可以捞出来备用了。

6/15. 葱，姜切片备用。

7/15. 另起锅放入适量的油，并将部分葱姜爆香，然后把葱姜捞出来。

8/15. 在刚才爆香的油里，放入白糖，中火熬化，要把控好火候。

9/15. 土豆放入，均匀着色。

10/15. 着色成如图所示的状态时放入剩余的葱姜。

11/15. 放盐，老抽适量继续翻炒炒出香味。

12/15. 放入清水，大料，陈皮，酱油两小勺，大火收汁。

13/15. 最后调一小碗淀粉。

14/15. 汤汁收差不多的时候放入淀粉少稍微翻炒即可出锅。