鱼香肉丝的热量和减肥功效

分享到：

鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
春笋	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	888克	鱼香肉丝热量/卡路里1211千卡
热量1211千卡，相当于扎马步303分钟消耗的热量...240

鱼香肉丝的做法共7个步骤

猪肉（适量）、春笋（1个）、胡萝卜（适量）、黑木耳（8朵）、青椒（1个）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、生粉（适量）、干辣椒丝（适量）、香油（适量）、葱（1颗）、大蒜（适量）

1/7. 准备春笋、青椒、胡萝卜、黑木耳，并切成丝状。

2/7. 将猪肉切成丝，并加入生粉水拌均匀待用。

3/7. 再把小葱和大蒜切好备用。同时还准备两个小碗:一个小碗倒入料酒、醋、生抽、糖、香油、盐和水调成酱料（尝下有点酸溜哦），另一个小碗倒入生粉，调成生粉水备用。相片忘记拍了。

4/7. 加油热锅用（中小火）翻炒肉丝至发白捞出。

5/7. 用炒肉丝的油锅把大蒜片和干辣椒丝炒香。

6/7. 倒入备好的笋尖、青椒、黑木耳、胡萝卜丝炒1～2分钟，倒入刚炒好的肉丝，然后再倒入刚调好的酱料继续炒均匀。

7/7. 最后加入调好的生粉水，（记住边炒边倒，不是一下倒完哦！），炒至汁子粘稠即可出锅咯！！

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与银耳、香芋、蕨菜搭配；与红螺、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、减肥、消渴等功效；可与苦瓜、莴笋、圆白菜搭配；与羊排、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、解毒生津等功效；可与羊排、西瓜、香菜搭配；与茄子、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、轻身强智、止血止痛等功效；可与圆白菜、海蜇头、荸荠搭配；与海螺、红螺、马肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、镇痛等功效；可与鸡翅、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；