| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于抛光地板105分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（2个）、青椒（2个）、姜（2块）、大蒜（2颗）、盐（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/6. 茄子、土豆、青椒切滚刀块，茄子和土豆入油锅炸至微黄，沥油备用。
2/6. 锅内放底油，加入姜片、蒜末煸炒至微黄
3/6. 把茄子、土豆块放入国内炒制
4/6. 用白糖、陈醋、生抽调成汁备用
5/6. 把调味汁倒入锅内，加入青椒块一同翻炒
6/6. 最后勾芡、调味，就可以出锅了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、苦瓜、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、养颜等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、健胃等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克