特色爆炒鸡块的热量和减肥功效

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特色爆炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	534克	特色爆炒鸡块热量/卡路里120千卡
热量120千卡，相当于买东西40分钟消耗的热量...180

特色爆炒鸡块的做法共6个步骤

白条鸡（一只）、西红柿（1个）、青椒（1个）、洋葱（1个）、木耳（适量）、豆瓣酱或者甜面酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、八角（2个）

1/6. 选择新鲜的白条鸡，用清水洗净，把鸡胸肉割下，另作清炒鸡丝用，然后剁成小块，多洗几次，直到把血水洗净。新鲜的白条鸡是不用过水的，否则肉会柴。洋葱，西红柿，切成小块，青椒用手掰成小块，木耳泡好洗净备用。

2/6. 图是剁好的鸡块，原谅我吧，我实在是没有劲儿，鸡块是越小快越好的。把炒锅放火上加入少量油，放入八角，等油热八角发黑后，加入适量豆瓣酱或者甜面酱爆炒出香味，加入洋葱，西红柿翻炒。然后倒入鸡块接着翻炒。放入生抽，蚝油调味。

3/6. 翻炒均匀后，盖上锅盖，改中小火慢慢把鸡肉喂熟。注意不用加水，因为白条鸡本身会出不少水的。大概10分钟左右，用筷子插一下肉厚的地方，很容易插透就证明熟了。

4/6. 然后加入老抽调色，把木耳，青椒放进去，改大火翻炒

5/6. 最后大火收汤，要留些汤拌米饭，很香的。

6/6. 盛在碗里上桌开吃。

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、三文鱼、圆白菜搭配；与咸鱼、石榴、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、减肥等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、补钙等功效；可与羊排、西葫芦、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、延缓衰老等功效；可与枣（鲜）、圆白菜、竹笋搭配；与马肉、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；