| 蚝油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 682克 | 蚝油豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于擦玻璃122分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（半块）、青椒（半个）、胡萝卜（一段）、香菇（两个）、姜（两片）、葱花（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/2. 北豆腐切片，用厨纸吸干水分后沾上淀粉过油炸，炸后待用。
2/2. 葱，姜，蒜爆锅，出香味后放入胡萝卜片，青椒片，香菇片爆炒，待青椒，香菇炒快熟时放入炸好的豆腐块，可稍微放点水，最后放入蚝油，盐可根据自我口味把握是否添加，一般蚝油就有咸淡味了。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、抗血管、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；可与狗肉、鲈鱼、蜂蜜搭配；与樱桃、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防贫血、抗血栓等功效；可与胡萝卜、马蹄、花菜搭配；与西红柿、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油豆腐热量365 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物23.6 克
- 钠41.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3 毫克
- 钾287 毫克