| 午后甜点—香草意式冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 256克 | 午后甜点—香草意式冰淇淋热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于水中有氧健身操326分钟消耗的热量...240 | |||||
午后甜点—香草意式冰淇淋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香草荚（1-2根）、牛奶（180）、鲜奶油（140）、蛋白（120）、白糖（80）、水（30）
1/11. 将冰桶提前一个晚上冰冻，最好是24个小时，第二天取出用。
2/11. 香草荚对半切开，和牛奶一起慢煮
3/11. 煮出香味就可以了，大约5分左右。（中火转小火）
4/11. 将3步骤放入冰水中冷却。
5/11. 冷却后加入鲜奶油搅拌，放入冰箱，冷藏15分钟。
6/11. 意大利蛋白霜制作。
糖和水放入锅内，煮至沸腾，大约在118度，关火备用。
7/11. 蛋白打发至起泡，6成左右。
8/11. 加入煮好的糖水在蛋白里搅拌，至光滑。
9/11. 取出5步骤放入冰淇淋机里搅拌5分钟，加入一部分的蛋白霜。继续打10分钟。
10/11. 第二次加入剩余有蛋白霜，再打10分钟即可。
11/11. 完成后，放入冰箱冷冻3个小时即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与橙、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 午后甜点—香草意式冰淇淋热量1304 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克