| 奶油水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 629克 | 奶油水果蛋糕热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于平底雪橇236分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油水果蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、白砂糖（150克）、鸡蛋（5个）、牛奶（160克）、泡打粉（2.5克）、吉士粉（2.5克）、奶油（适量）、水果（任意喜欢）、黄油或色拉油（20克）
1/7. 五个鸡蛋打进一个无水无油的大碗，用电动打蛋器打至有粗泡，在加入白糖总量的三分之一，继续用电动打蛋器打五分钟，在加入三分之一的白砂糖，继续打五分钟，最后把剩下的白砂糖加入。
2/7. 黄油用微波炉融化，加入牛奶中搅匀备用。
3/7. 面粉过筛，加入泡打粉和吉士粉，拌匀备用。
4/7. 往打好的鸡蛋里加入黄油牛奶，用电动打蛋器使其充分混合。
5/7. 再分三次加入面粉（每加一次都必须过筛），用刮刀上下翻拌，直至面糊与鸡蛋完全混合均匀即可。
6/7. 将面糊倒入模具中，放进烤箱烘烤，时间根据烤箱的功率而定。
7/7. 蛋糕烤好后，晾凉，脱模，再用奶油和水果进行装饰。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、桂圆、基围虾搭配；与糖精、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与巧克力、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油水果蛋糕热量1651 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克