| 咸蛋黄炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 443克 | 咸蛋黄炒苦瓜热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于看电影396分钟消耗的热量...60 | |||||
咸蛋黄炒苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、咸蛋黄（4个）、蒜头（2颗）、盐（少许）
1/6. 苦瓜切成薄片。
2/6. 水烧开后倒入苦瓜焯水，捞出来用冷水泡上备用。
3/6. 咸蛋黄切成丁。
4/6. 蒜头拍好。
5/6. 锅中放油，将切碎的蛋黄放入锅中，炒自蛋黄的油出来。
6/6. 再放肏好水的苦瓜，翻炒片刻即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、滋肝明目、调节内分泌等功效；可与兔肉、辣椒、鸡蛋搭配；与南瓜、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、降低胆固醇等功效；可与醋、火腿、洋葱搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄炒苦瓜热量396 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物35.66 克
- 钠3799.5 毫克
- 钙309 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾708 毫克