| cupcake杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 122克 | cupcake杯子蛋糕热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于滑板57分钟消耗的热量...300 | |||||
cupcake杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（30克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（2个）、香草精（3滴）
1/6. 蛋黄加一半糖搅拌均匀 滴入香草精搅匀
2/6. 蛋白分三次加入糖打至九分发 小弯钩即可
3/6. 打发的蛋白3/1加入蛋黄糊翻拌均匀再加入剩余的蛋白翻拌均匀
4/6. 筛入粉类混合物切拌均匀（需要可可或者抹茶也可这时添加）烤箱预热180度15min 根据自己烤箱观察
5/6. 趁热用刀切圆孔 根据个人口味加馅料 我放了草莓酱
6/6. 意式奶油霜：无盐黄油250g 水30g 蛋白3个 糖100g 黄油室温软化（我都微波炉叮不想等 切记5秒加时 以免融化）搅打顺滑即可 一半糖加入蛋白打七分发 另一半加水大火至121度迅速加入蛋白高速搅打降温 倒入黄油 继续搅打至完全顺滑
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效；可与西红柿、青椒、基围虾搭配；与牛奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- cupcake杯子蛋糕热量283 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.22 克
- 碳水化合物178.37 克
- 钠157.3 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾146 毫克