| 葱油饼非常松脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 葱油饼非常松脆热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于缝衣服1223分钟消耗的热量...90 | |||||
葱油饼非常松脆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白开水（300克）、（猪油酥材料）面粉（50克）、练好的猪油（冬天要隔水融化）（100克）、盐（8克）、葱（切细段备用）（4根）
1/9. 一：揉面团。面粉加入凉水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30-40分钟（水视面粉面团状态而添加）
2/9. 二：做猪油酥（面团松弛时准备）。葱切细沫，猪油隔水融化倒入面粉跟盐搅拌均匀。天气冷猪油容易凝固，建议下面垫一碗热水。
3/9. 三：制作葱油饼卷法。（1）面团滚成长条形，平分切成12份左右，
4/9. 切分成12份。
5/9. （2）用擀面杖擀成长方形薄片，擀前要在桌面撒点面粉起防粘作用。用油刷均匀刷上一层猪油酥，然后均匀撒上适量葱花沫。
6/9. （3）由上往下把薄片卷起来，如图。再卷成蛇形饼。
7/9. （4）将卷好的面饼稍微轻轻压扁，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
8/9. （5）桌面撒粉用擀面杖将面团擀成圆形薄片即可。
9/9. 四：下锅。热锅放适量油把葱油饼煎至两面稍金黄即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼非常松脆热量1835 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克