| 鲜嫩多汁-芦笋黑椒牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 654克 | 鲜嫩多汁-芦笋黑椒牛仔骨热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于包装礼物319分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜嫩多汁-芦笋黑椒牛仔骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛排（2大片）、芦笋（4根）、胡萝卜（小半根）、鸡粉（少许）、黑椒粒（少许）、红酒（3汤匙）、橄榄油（2汤匙）、盐（少许）、黑椒酱（少许）
1/14. 食材：牛排、黑椒粒、芦笋
2/14. 配料：红酒、黑椒酱（忘了拍照）
3/14. 把芦笋根老的部分用刮皮刀去掉皮，洗净、切成小段。胡萝卜切粗条。
4/14. 牛排自然解冻后斩小块。
5/14. 用少许盐腌制片刻
6/14. 锅里放水、一勺盐、几滴油烧开，胡萝卜先焯3分钟
7/14. 再倒下芦笋大火焯3分钟
8/14. 捞起沥干水
9/14. 平底锅烧热，放入橄榄油。
10/14. 把牛仔骨放下，整齐平铺中火煎制，两面煎至略有焦黄，表皮有所收缩，锁住肉汁。（3--6分钟左右）
11/14. 倒下焯好水的芦笋、胡萝卜大火翻炒片刻
12/14. 加黑椒酱、红酒、鸡粉拌炒均匀即可
13/14. 装盆，撒下黑椒粒。
14/14. 鲜嫩多汁的黑椒牛仔骨~~很简单！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、滋养脾胃等功效；与栗子、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、消除疲劳、降血压等功效；可与帝王蟹、银杏、苦瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、香菇、草鱼搭配；与辣椒、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜嫩多汁-芦笋黑椒牛仔骨热量479 千卡
- 脂肪4.26 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠340 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾531 毫克