| 私房烧鸡公热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 私房烧鸡公热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于铺瓷砖217分钟消耗的热量...270 | |||||
私房烧鸡公的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、姜（一块）、大蒜（一头）、花椒（二十颗）、桂皮（一小块）、干辣椒（五个）
1/5. 姜，蒜，桂皮，干辣椒，花椒
2/5. 锅烧热放菜籽油和橄榄油混合油热后，鸡剁小块，放锅里炒
3/5. 炒至黄色，放入配料，继续翻炒至水汽炒干
4/5. 炒干后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，豆瓣酱炒散之后依次倒入生抽，老抽，料酒，继续翻炒
5/5. 翻炒完加入一小碗水，炖至水快干出锅，出锅后放入蒜苗
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、补精等功效；可与油菜、茶树菇、冬虫夏草搭配；与明虾、狗肾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房烧鸡公热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克