| 金针菇肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 440克 | 金针菇肉丸汤热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于画画93分钟消耗的热量...270 | |||||
金针菇肉丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（250克）、金针菇（适量）、料酒（少许）、十三香（少许）、馒头碎末（四分之一块）、大葱（少许）、姜（少许）、盐（少许）
1/6. 肉洗净剁碎，葱姜剁碎，馒头剁碎。
2/6. 将葱姜末，十三香料酒加入肉末，一个方向搅拌均匀后，加入干馒头末，再一个方向搅拌均匀，搅至肉馅起了粘性即可。
3/6. 锅内放清水，大火煮开后，用筷子挑一坨肉到左手，揉匀，从虎口处挤出，放进锅里。
4/6. 如此反复，把肉馅全部挤完。
5/6. 把洗好的金针菇放进去一块煮。
6/6. 煮至肉丸浮起，金针菇变软即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肉丸汤热量419 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠61.8 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾500 毫克