| 简单好吃炸薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 简单好吃炸薯条热量/卡路里225千卡 | |||

1/7. 土豆去皮切1cm左右厚度的片,再切成1cm左右粗细的条

2/7. 将切好的土豆条用水洗静,洗去表面淀粉

3/7. 锅里放入冷水,然后放入洗好的土豆条开始加热,当水沸腾之后立马关火,捞出土豆条,用冷水冲洗

4/7. 这是用冷水冲凉的土豆条,冲好后沥干水分,然后放到通风处晾干表面水分。这里说明下,水分一定要晾干再进冰箱冷藏,要不然炸的时候容易烹油。

5/7. 晾干表面水分的土豆条放入冰箱冷冻室,冷藏至少两个小时以上,可以多做一些冻起来,需要的时候拿出来直接炸就可以吃了

6/7. 锅内放油,加热后将冷冻好的薯条拿出,不需要化冻,直接下油锅,小火,炸至表面金黄即可。

7/7. 出锅后立马均匀的撒细盐,我感觉这一步也很重要呢,因为撒的均匀的比较好吃,呵呵。看看撒好的,很诱人吧。蘸着你喜欢的果酱,番茄酱开吃吧
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、美容等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与香蕉、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;