| 五彩红米焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1347克 | 五彩红米焖饭热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于听音乐2161分钟消耗的热量...60 | |||||
五彩红米焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 红米白米1：1，淘洗干净，用水泡约半小时。
2/7. 蔬菜洗净，胡萝卜土豆蘑菇切丁，彩椒切圈。
3/7. 锅烧热，倒油，加入胡萝卜翻炒，依次加入土豆，蘑菇，青豆玉米，再加入泡好的红米和白米，翻炒大约一分钟。加盐调味。（图省事可以不用这步，但是记得把饭和菜加一点油拌在一起就好~）
4/7. 炒好的饭和菜加入小砂锅（或者其他有盖的小锅）中，加水没过饭约0.5cm。【国内可以先涂一层油，再倒入饭菜~防止粘锅~】
5/7. 开火，煮至水滚，开最小火，焖约25分钟。在锅中水未完全干透时，用勺子在饭上压一个坑，坑的大约占表面积的三分之一左右。
6/7. 香肠切片，摆在饭上，鸡蛋打在之前压在饭上的小坑里，鸡蛋就不容易到处流~彩椒圈摆好~盖上锅盖，继续保持最小火，再焖五分钟。（若不着急吃饭，可以不开锅盖稍微多闷一会会，但有可能鸡蛋会变老~）
7/7. 焖好开锅，撒芝麻，即可。
食材功效信息
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、滋补、滋阴补肾等功效；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、健脾开胃等功效；可与鸡蛋、芥蓝、鸽子搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、下气等功效；可与圆白菜、黄豆、豆浆搭配；与茄子、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩红米焖饭热量2161 千卡
- 脂肪55.35 克
- 蛋白质67.74 克
- 碳水化合物234.71 克
- 钠2498.8 毫克
- 钙126 毫克
- 铁12.95 毫克
- 钾1824 毫克