| "水煮肉片"的N种美味组合-四季水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 232克 | "水煮肉片"的N种美味组合-四季水煮肉片热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于越野滑雪22分钟消耗的热量...840 | |||||
"水煮肉片"的N种美味组合-四季水煮肉片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 肉切5mm片，加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉，拌匀
2/13. 莴苣、金针菇洗净，莴苣切条
3/13. 大蒜切碎分成2份，葱切丝
4/13. 锅内放油，油热后放入1份大蒜碎翻炒，然后倒入3勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5/13. 炒出红油后，加入热水
6/13. 将莴苣（或你喜欢的蔬菜）、金针菇分别放入热酱汤锅里涮煮，各1分钟捞出铺在碗底，最后把生肉片放入热的酱汤锅内，2分钟出锅
7/13. 将煮好的肉片捞出铺在蔬菜上面，并将锅内的热酱汤全部浇在肉片上，并撒上葱丝和第2份蒜碎
8/13. 最后再把辣椒碎撒在葱丝上，取一个干净锅，放入少许橄榄油，油烧热后，将热油浇在辣椒、蒜碎和葱丝上。
9/13. 大功告成，上桌啦！
10/13. 组合1: 肉片+金针菇+莴苣
11/13. 组合2: 肉片+金针菇+油菜
12/13. 组合3: 肉片+金针菇+笋+娃娃菜
13/13. 再上一种鲜美组合:水煮鱿鱼
鱿鱼+金针菇+豆腐皮儿+娃娃菜
当然不能少了郫县豆瓣酱
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、益气健脾、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、减肥、发汗等功效；可与红枣、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- "水煮肉片"的N种美味组合-四季水煮肉片热量302 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物215.4 克
- 钠10103.8 毫克
- 钙766 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾660 毫克