| 滋补甲鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 646克 | 滋补甲鱼汤热量/卡路里762千卡 | |||
1/3. 杀好甲鱼,要用热水烫甲鱼的裙边,把粗糙的表皮处理掉。
2/3. 然后先在最底层铺一些五花肉或肥肉,(少许即可)再将甲鱼放入砂锅中,可放些香菇增味,姜切片放入。
3/3. 水没过甲鱼,先大火烧开,再小火炖1小时。
甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补肾、健胃、健脾等功效;可与桂圆、川贝、枸杞子搭配;与柿子、鳝鱼、柿饼相克,同食可能会引起不适;