啤酒鸭顿土豆的热量和减肥功效

分享到：

啤酒鸭顿土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1112克	啤酒鸭顿土豆热量/卡路里1545千卡
热量1545千卡，相当于铲东西258分钟消耗的热量...360

啤酒鸭顿土豆的做法共3个步骤

鸭腿（两只）、土豆（两个）、啤酒（一罐）、盐（适量）、姜（5片）、大蒜（一朵）、八角（两个）、香叶（两片）、花椒（一小把）、蒜苗（三根，切段）、干辣椒（一小把）、青椒（两根）

1/3. 鸭子切快，洗干净，铁锅炒一下，憋出鸭子的血沫子，然后再洗一下鸭块在用油锅炒一下，将鸭皮的油憋出来，将辅料都放进去，翻炒一下，放入辣椒，放入盐，放入一关青岛啤酒，大火烧开，改中火顿

2/3. 在鸭子炖的过程中将土豆削皮，切滚刀块，用水洗下土豆上的淀粉，在另起锅，放入油，油热，放入滚刀块土豆翻炒，土豆微熟，放入辣椒面，放点盐，让辣椒裹住土豆

3/3. 待土豆炒好后，啤酒差不多炖完时放入土豆翻炒，在大火炖5分钟后放入青椒炒一下，然后放入香油，五香粉，鸡精，切好的蒜苗，翻炒下就可以出锅了，搭上蒜苗有美化及其香气的作用

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、益气补虚、止咳自惊等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、调中等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、开胃健脾等功效；与牡蛎、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；