| 杏酱乳酪小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 574克 | 杏酱乳酪小面包热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于游泳169分钟消耗的热量...600 | |||||
杏酱乳酪小面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（1杯）、干酵母（1小勺）、白砂糖（1小勺）、蛋液（30克）、盐（1/4小勺）、黄油（1/8 杯）、水（40-50毫升）、奶油奶酪（1.5 oz）、白砂糖（1.5小勺）、柠檬汁（1/4小勺）、杏酱（2大匙）
1/5. 将黄油、奶油奶酪分别放在室温软化；面粉、干酵母、糖混拌均匀，放入蛋液和水，搅拌，再放入盐，将面团揉出有弹性的薄膜。
2/5. 揉好的面团，滚圆，放在盆中，盖好保鲜膜发酵至两倍大；在软化的奶酪馅中加入糖，打匀后加入柠檬汁搅匀。
3/5. 面团一发完成后，取出面团，用擀面杖将面团擀成30CM长，15CM宽左右的长方型面片， 在面片上先涂一层奶酪酱，再将杏酱涂在奶酪酱的上面，然后将面片卷起，尾部尽量粘合结实。
4/5. 用刮板将面卷切成九份，分别装入马芬的小纸杯中。 盖上保鲜膜，发酵20分钟。表面涂上少许蛋液。
5/5. 烤箱 180度烤12分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与基围虾、洋葱、羊排搭配；与味精、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 杏酱乳酪小面包热量1691 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠10206.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾208 毫克