| 酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 131千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 184克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于干农活39分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（35克）、多美鲜奶油奶酪（120克）、鸡蛋（3个）、幼砂糖（50克）、酸奶（80克）、稀奶油（50克）
1/12. 准备材料
2/12. 奶油奶酪，酸奶，稀奶油用打蛋器打至顺滑无颗粒
3/12. 加上三个蛋黄搅匀
4/12. 筛入蛋糕粉，用橡皮刮刀拌匀
5/12. 搅拌均匀后放进冰箱冷藏，一会拿出来用
6/12. 蛋白打发，糖分三次加入。打到可以拉起一个弯弯角就可以了。盆里千万不能有水。
7/12. 三分之一蛋白糊到奶酪糊里，翻拌均匀
8/12. 再把奶酪糊倒入蛋白糊翻拌均匀，注意手法，不然会消泡
9/12. 蛋糕模具里摸点黄油，好脱模
10/12. 如果是活底模就包层锡纸，如果不是可省去此步骤。然后是水浴法，烤盘里放水，隔水烤。160～170的温度烤一个钟头，上下火。
11/12. 放进冰箱冷藏，蛋糕会回缩的厉害，冷藏一夜口感最好哈！
12/12. 冷藏一夜开吃
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与荠菜、玉米、基围虾搭配；与田鸡、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、美容、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶芝士蛋糕热量313 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物85.42 克
- 钠193.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克