| Lemon curd 柠檬乳/酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 119克 | Lemon curd 柠檬乳/酱热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于划船162分钟消耗的热量...240 | |||||
Lemon curd 柠檬乳/酱的做法共1个步骤
食材主料/辅料
柠檬汁（80毫升/ 2个柠檬）、鸡蛋黄（2个）、黄油（55克）、柠檬皮削（2个柠檬）、白糖（150克）
1/1. 将鸡蛋黄打在碗里，加糖搅碎。黄油切成小方块，放在小奶锅里，中小火融化，同时将柠檬汁，鸡蛋黄。 将所有材料混合好，变粘稠即可。
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃、增强免疫力等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- Lemon curd 柠檬乳/酱热量649 千卡
- 脂肪126.4 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物8 克
- 钠98.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾258 毫克