| Vichyssoise 土豆奶油浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭葱 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1154克 | Vichyssoise 土豆奶油浓汤热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于滑翔飞行289分钟消耗的热量...210 | |||||
Vichyssoise 土豆奶油浓汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭葱（500克）、洋葱（200克）、黄油（25克）、橄榄油（3勺）、土豆（400克）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、火腿（少许）、小葱（少许）
1/6. 洗净所有主料，韭葱切去绿色的部分，土豆去皮
2/6. 韭葱切段，洋葱切小块备用
3/6. 在深砂锅里倒入橄榄油，等油热时加入黄油，韭葱，洋葱翻炒几下，让蔬菜包上黄油的香味。盖上锅盖，中火焖至变成金黄，变软。
4/6. 加入土豆块翻炒几下，中火焖煮至变软，变金黄色。加入所有鸡汤，黑胡椒调味，盖锅焖煮20分钟左右，直至土豆完全煮烂。
5/6. 加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，用搅拌棒打碎所有食材，直至汤变得丝滑。加盐调味
6/6. 放凉后可以放在大玻璃杯里，或是深碗中。（装饰：火腿煎熟至变硬，掰成小片放在中间，小葱切长段做装饰，食用之前可以浇一圈橄榄油。）
食材功效信息
韭葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、祛痰利尿等功效；可与羊肉、牛肉、苦瓜搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、调中等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Vichyssoise 土豆奶油浓汤热量1013 千卡
- 脂肪198.7 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物29.84 克
- 钠62 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾759 毫克