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柠檬清蒸鲈鱼

柠檬清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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柠檬清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
12千卡31千卡1.7克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量1152柠檬清蒸鲈鱼热量/卡路里884千卡
刮胡子 热量884千卡,相当于刮胡子442分钟消耗的热量...120

柠檬清蒸鲈鱼的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(2斤)、葱(1根)、蒜头(3瓣)、洋葱(半个)、柠檬(一个)、蒸鱼酱油(2勺)、料酒(3勺)、盐(3茶匙)、鸡精(2茶匙)、白胡椒粉(半茶匙)、麻油(3勺)、醋(一茶匙)、白糖(1勺)
柠檬清蒸鲈鱼的做法图解1

1/16. 准备原材料。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解2

2/16. 柠檬切片备用。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解3

3/16. 买鱼的时候请人帮忙宰杀好,回家洗净在鱼背上划几刀。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解4

4/16. 将鲈鱼放在干净的大容器里,调入2勺蒸鱼豆豉酱油。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解5

5/16. 调入2勺料酒。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解6

6/16. 调入3茶匙盐。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解7

7/16. 调入2茶匙鸡精。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解8

8/16. 葱蒜分别切末,姜片和红泡椒一半切丁一半切丝。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解9

9/16. 将姜片与红泡椒丝放入装有鱼的容器里。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解10

10/16. 调入3勺麻油,腌制15-20分钟入味。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解11

11/16. 锅里水烧开,把鲈鱼放入蒸笼里。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解12

12/16. 放上几片柠檬片在上面。大火蒸20分钟。中间不能掀开锅盖。蒸好后先别急着打开锅盖。盖盖焖5分钟。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解13

13/16. 将红泡椒末,蒜末,洋葱末放在碗里调入3大勺甜辣酱,一勺白糖,一勺料酒,1茶匙香醋拌匀。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解14

14/16. 锅里倒一点底油烧开后倒入调好的酱汁。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解15

15/16. 然后在锅里翻炒3分钟。

柠檬清蒸鲈鱼的做法图解16

16/16. 把炒好的酱汁均匀的浇在鲈鱼上即可。

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、补肝肾、防治水肿等功效;可与南瓜、姜、胡萝卜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与臀部牛肉、腑肋牛肉、牛头搭配;与豆腐丝、米豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、消食理气等功效;可与排骨、醋、马齿苋搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛痰利尿、补钙等功效;可与鸡蛋、羊肉、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、增强免疫力、健脾等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠檬清蒸鲈鱼热量884 千卡
  • 脂肪5.4 克
  • 蛋白质28.86 克
  • 碳水化合物53.2 克
  • 179.2 毫克
  • 465 毫克
  • 5.21 毫克
  • 1101 毫克

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