| 火焰奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 384克 | 火焰奶酪热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于冲浪577分钟消耗的热量...108 | |||||
火焰奶酪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛奶（适量）、55度以上的烈酒（适量）
1/4. 首先就是和面，鸡蛋打散，于面混合，不用水，和到不能太干为正好。
2/4. 馅料我用了奶油奶酪跟绵白糖，配上一点点的牛奶。搅拌均匀，呈半固体于液体之间。然后取一点面团将弄好的馅料包进去，由于是流动的馅，不太好包，出来的形状不是很圆。技术还有限。
3/4. 小火过油 炸到变色，火太大容易爆开，我试验的时候出现过。
4/4. 炸好出锅摆盘，淋上高度的烈酒，最少要55度以上，注意不能淋太多，太多则烧完球体外面全部焦光，然后点火让酒精烧尽，就只留下酒的香气，一点都没有酒精的刺鼻味道。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠菜、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火焰奶酪热量1039 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克