| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打扫474分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤左右）、李锦记红烧汁（小半碗）、豆油（炒菜的量）、葱段（适量）、八角（1-2个）、料酒（一勺）、姜片（适量）、大蒜瓣（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、砂糖（适量）
1/5. 五花肉洗净切块，连着肉皮一起切。
2/5. 焯水—水开下肉，加点料酒去腥。
3/5. 油微热，假如两勺白砂糖，小火，快速搅拌，观察糖的颜色，有点发黄，即可倒入肉块。
4/5. 然后加入除盐以外的所有辅料，翻炒。
5/5. 加开水，没过肉。调小火，炖30分钟左右，加盐，汤没出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克