| 抹茶蜜豆冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 717克 | 抹茶蜜豆冰淇淋热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于堆肥397分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶蜜豆冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、韩国黄糖（80克）、朗姆酒（2小勺）、淡奶油（200克）、蜂蜜（40克）、抹茶（14克）、蛋黄（8个）、蜜豆（适量）
1/7. 将黄糖加入蛋黄搅匀
2/7. 在搅匀的蛋黄中加入抹茶粉
3/7. 继续搅打2到3分钟，后加入朗姆酒去腥
4/7. 用小锅把牛奶加热到80度左右，关火缓缓倒入搅好的蛋黄液中，一边倒一边搅拌，把搅好的蛋黄液倒入锅人，用小火加热3到4分钟，一边加热一边缓缓搅拌，等变得浓稠后从火上移开，把锅底浸入冷水中迅速降温，待其冷却后加入蜂蜜，混合均匀
5/7. 将淡奶油打发到湿性发泡，加入冷却的蛋黄糊中搅拌均匀
6/7. 放入冰淇淋机中，进行搅拌1小时，待搅拌结束即可，若没有冰淇淋机，可用保鲜盒装，放到冰箱冷冻 每隔半小时进行一次搅拌
7/7. 搅好的冰淇淋装盒放入冰箱保存，吃的时候撒上蜜豆即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与乌鳢、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 抹茶蜜豆冰淇淋热量1986 千卡
- 脂肪102.08 克
- 蛋白质7.93 克
- 碳水化合物26.96 克
- 钠311.2 毫克
- 钙283 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾406 毫克