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向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的热量和减肥功效

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向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油222千卡888千卡1.4克98克
细砂糖100千卡400千卡0克0克
中筋面粉90千卡361千卡11.3克1.5克
黄油1110千卡888千卡1.4克98克
杏仁粉97千卡389千卡10克8.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
中筋面粉1083千卡361千卡11.3克1.5克
淡奶油1615千卡873千卡0.70克97克
细砂糖400千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
泡打粉18千卡178千卡0克0.70克
总量895向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬热量/卡路里4838千卡
伸展操 热量4838千卡,相当于伸展操1935分钟消耗的热量...150

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黄油(25克)、细砂糖(25克)、杏仁粉(25克)、中筋面粉(25克)、柠檬皮屑(1个)、鸡蛋(2个)、黄油(125克)、淡奶油(185克)、中筋面粉(300克)、细砂糖(100克)、盐(1/8小勺)、泡打粉(10克)、蓝莓(125克)
向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解1

1/8. 制作酥粒:将配方中的前四样混合,快速用手搓成小颗粒,放入冰箱冷藏备用

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解2

2/8. 如图

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解3

3/8. 蓝莓洗净沥水备用

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解4

4/8. 把剩余的粉性原料:面粉300克、糖100克、盐1/8小勺、泡打粉10克过筛搅拌均匀,加入柠檬皮搅拌均匀。

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解5

5/8. 把黄油125克、淡奶油185克隔热水融合并搅拌均匀

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解6

6/8. 凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解7

7/8. 将奶油鸡蛋液和第4步中的粉类混合,加入2/3的蓝莓搅匀

向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法图解8

8/8. 将面糊装入模具,把剩余的蓝莓点缀在上面,将酥料均匀的铺撒在上面。烤箱180度,烤22分钟。

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、调味、保护胃肠等功效;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、治疗便秘、滑肠等功效;可与核桃、白果、牛奶搭配;与栗子、薏米、板栗相克,同食可能会引起不适;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效;可与生菜、黄豆、玉米搭配;与牛奶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 向经典致敬-PH大师的金宝顶蓝莓马芬热量4838 千卡
  • 脂肪314.71 克
  • 蛋白质50.66 克
  • 碳水化合物442.82 克
  • 10548.4 毫克
  • 487 毫克
  • 12.35 毫克
  • 1180 毫克

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