| 纽约重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 1079克 | 纽约重芝士蛋糕热量/卡路里4634千卡 | |||
 热量4634千卡，相当于柔道463分钟消耗的热量...600 | |||||
纽约重芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（250克）、淡奶油（250克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（5）、砂糖（90克）、牛奶（150克）、玉米淀粉（40克）、消化饼干（一盒）、黄油（60克）、朗姆酒（少许）
1/6. 首先做饼底，将消化饼干搅碎，加黄油搅拌，平铺放在模具最低层
2/6. 将奶油芝士隔热水融化搅拌，慢慢加入淡奶油，和融化的黄油，慢慢搅拌。
3/6. 蛋清分离，将蛋黄慢慢加入2中
4/6. 打发蛋清，8分打发即可，慢慢加入砂糖。
5/6. 3+4混合，慢慢倒入朗姆酒
6/6. 放入烤箱170°40分钟 出炉后放冰箱3小时食用口感最佳
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效；可与肥牛、银鱼、韭菜搭配；与甲鱼 、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纽约重芝士蛋糕热量4634 千卡
- 脂肪260.91 克
- 蛋白质46.57 克
- 碳水化合物340 克
- 钠494.8 毫克
- 钙385 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾522 毫克