| 宫保藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 161克 | 宫保藕丁热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于宗教舞183分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保藕丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、花生（约100克）、青、红椒（各半个）、香葱（2根）、大蒜（1瓣）、姜（1小块）、干辣椒（5个）、花椒（少许）、酱油（1汤匙）、白糖（1汤匙）、醋（1汤匙半）、淀粉（少许）、鸡精（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/14. 主要材料。
2/14. 藕刮去皮切丁，以清水过滤除去淀粉；
3/14. 将藕丁焯至断生；
4/14. 青、红椒切小丁，加盐腌一会儿待用；
5/14. 蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；
6/14. 调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；
7/14. 花生入烤箱烤8分钟，取出后去衣；
8/14. 热油锅将花生炒一下盛出；
9/14. 锅中留油，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；
10/14. 倒入藕丁炒一会儿；
11/14. 倒入调好的酱汁炒匀；
12/14. 倒入花生米翻炒；
13/14. 倒入青、红椒炒几下；
14/14. 加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、清咽止咳、润肺化痰等功效；可与芹菜、猪蹄、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保藕丁热量913 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克