| 素炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 489克 | 素炒莴笋热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于有氧操170分钟消耗的热量...280 | |||||
素炒莴笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴笋（2根）、胡萝卜（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜头（1颗）
1/3. 胡萝卜切片。
2/3. 莴笋切片，撒盐腌制5分钟，洗去盐水，滤干水备用。
3/3. 锅中放少许油，放入蒜头炝锅，先下胡萝卜稍炒一会再放入莴笋、盐、炒匀即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、开通疏利、消积下气等功效；可与芸豆、猪瘦肉、猪肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、下气等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、黄豆搭配；与茼蒿、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、降血脂等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、消食理气、防肿瘤等功效；可与洋葱、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒莴笋热量795 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质10.36 克
- 碳水化合物56.76 克
- 钠10084.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾623 毫克