| 炒三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 259克 | 炒三鲜热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于扭腰9分钟消耗的热量...356 | |||||
炒三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹笋（200克）、黑木耳（少许（5朵））、无锡清水油面筋（6-8个）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱花，味精（适量）
1/4. 竹笋洗净切丝；黑木耳泡发切丝；油面筋掰小块
2/4. 起油锅，放入葱花煸出香味，放入竹笋丝，木耳丝翻炒
3/4. 加入适量水，盐，糖，老抽，烧至七分熟加入油面筋，烧至汤汁不多的时候加入味精，出锅即可。
4/4. 成品
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、清热益气等功效；可与木耳、苦瓜、猪腰搭配；与红糖、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、治便秘、补血等功效；可与竹笋、荸荠、鲫鱼搭配；与田螺、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三鲜热量53 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质3.08 克
- 碳水化合物28 克
- 钠9.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾432 毫克