| 西红柿五花肉打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 879克 | 西红柿五花肉打卤面热量/卡路里2586千卡 | |||
 热量2586千卡，相当于高尔夫球575分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿五花肉打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西红柿（四个）、五花肉（适量）、面条（适量）、食用油（适量）、葱蒜（适量）、鸡精（半勺）、盐（适量）、淀粉（一勺）、酱油（适量）
1/6. 烧开水，把洗干净的西红柿放进去略煮几分钟。去皮。烫过的西红柿温度很高，注意别烫到。
2/6. 去西红柿蒂，切小块。西红柿汤汁千万别浪费。
3/6. 五花肉切片，用淀粉，酱油，料酒腌制十分钟。
4/6. 炒锅放油，油热炒葱蒜，爆出香味转中火放五花肉。五花肉用淀粉抓过，很容易粘锅，需要注意一下。肉变色，把西红柿和汤汁一起放进去，大火炖一会儿。
5/6. 如果汤够，就不要放水，就用西红柿的汁。炖到西红柿软烂没有形状，放鸡精盐调味，出锅。
6/6. 煮好手擀面，浇卤。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、治疗高血压、生津止渴等功效；可与圆白菜、茭白、鸡蛋搭配；与鱼肉、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿五花肉打卤面热量2586 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠114 毫克
- 钙42.7 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾526 毫克