| 番茄肉酱菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 995克 | 番茄肉酱菠菜面热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于看书1190分钟消耗的热量...78 | |||||
番茄肉酱菠菜面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，剁成泥，用时才发现搅拌机坏了，正常情况晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状即可
2/8. 将面粉放入盆中，加少许盐，使面条更筋道，倒入菠菜汁和成比较干的面团
3/8. 和成较硬的面团
4/8. 然后手擀面也可以，我用的是那种简易的拧的筒子拧出面条，不过一边拧一边拍面粉，不然都粘在一起了
5/8. 稍微晾干，准备肉酱
6/8. 家里正好有酱好的牛肉，切成小块，太大块儿子嚼不烂
7/8. 西红柿小小丁块，锅倒少许油，放葱花，然后加西红柿、加盐，小火炒出汁儿，加牛肉，小火，加入番茄沙司慢慢熬一会，记住不要加水，熬浓稠，关火
8/8. 煮面，煮好的面条过一下冷水，面条不粘连，倒入番茄肉酱，拌一拌，有点菠菜意面的感觉吧
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、通肠导便、防治痔疮等功效；可与糙米、白茅根、羊肝搭配；与黄豆、丝瓜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛雀斑、抗衰老等功效；可与芥蓝、蜂蜜、茭白搭配；与土豆、胡萝卜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消水肿、补中益气、暖胃等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、预防高血压、降血压等功效；可与卷心菜、芹菜、蜂蜜搭配；与地瓜、红薯、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄肉酱菠菜面热量1547 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质45.85 克
- 碳水化合物101.05 克
- 钠1955 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾949 毫克