| 茄丁打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 847克 | 茄丁打卤面热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于举重442分钟消耗的热量...180 | |||||
茄丁打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、肉馅（半斤）、面条（一斤）、食用油（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（一勺）、十三香（半勺）、鸡精（半勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 茄子去皮洗净，切小丁。
2/6. 肉馅用料酒，酱油，十三香，腌制十分钟。
3/6. 放油，煸炒葱姜蒜。炒到焦黄，去掉不用。
4/6. 用葱油炒茄丁，把茄子炒到半透明，软塌，体积明显缩小。
5/6. 把腌好的肉馅炒到变色，跟茄丁混合，放鸡精，盐，调味。
6/6. 最好是手擀面，煮熟，多浇卤。醋，蒜，辣椒随意，拌好就开吃吧~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、养颜护肤等功效；可与菠菜、肥牛、鳗鱼搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香芋、大蒜、扁豆搭配；与乌梅、雪梨、杏相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄丁打卤面热量1327 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质27.52 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠90.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾674 毫克