| 高压锅红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 高压锅红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
1/4. 五花肉切成大拇指宽见方的小坨,放在油锅里翻炒,待炒至金黄色后便将肉沥干油捞起来,锅内的油可以炒糖
2/4. 将准备好的白砂糖和红糖倒入刚刚的油锅里,不停的搅拌炒,待炒至金黄色以及冒泡后就把刚刚炒好的五花肉倒进来翻炒,力求将每一块肉都有糖色
3/4. 将炒了糖色的五花肉放入高压锅,并把姜,葱,八角,盐,酱油,老抽,淹没肉的水,盖上高压锅盖大火烧肉咯

4/4. 待滋滋作响后就转小火继续十五分钟,等高压锅可以揭锅时,揭开后洒点味精,就准备起锅开饭咯)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与茄子、冬瓜、山楂搭配;与鹌鹑、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;