| 土豆烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 893克 | 土豆烧豆角热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于乡村舞321分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆烧豆角的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、猪肉（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、干辣椒（5个）、花椒（20粒）、八角（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 豆角洗净切段，土豆切块，肉切片备用，生抽，盐，糖，鸡精少许水装碗备用。锅内少许油放出葱姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味后把肉下去炒熟，豆角下锅翻炒5分钟后把土豆下锅继续翻炒，这个过程要适当的翻勺直到把豆角皮炒到蔫，土豆基本也就7成熟了。倒入调好的汁翻炒两分钟加少许开水，水不要过多，土豆可以尝试一下熟了就大火翻炒把汁炒干，出锅前把生蒜沫撒上，翻勺出锅！
2/2. 成品图，东北非常的一道家常菜！豆角仍然保持绿的颜色，这个菜跟东北一锅出看上去略有相同，因为豆角跟土豆家里不具备油锅所以只能炒熟，有大油锅可以过油后，更能体现烧的感觉和味道！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、消暑、补中益气等功效；可与香菇、木耳、绿豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与卷心菜、菜花、枇杷搭配；与龟、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、降糖降脂等功效；可与牛里脊、醋、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧豆角热量1446 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物26.65 克
- 钠64.2 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾744 毫克